Nejnovější trend v michelinské kuchyni: kompostování

Všichni na ten moment čekali už nějakou dobu. Teprve letos ale i michelinští inspektoři uznali, že si norská restaurace Credo zaslouží svou první michelinskou hvězdu. Při návštěvě restaurace ale nebyli nadšeni pouze tím, co měli na talíři, ale také tím, co se dělo v kuchyni samotné.  Credo pod vedením šéfkuchařky Heidi Bjerkan si……

Přečtěte si celý článek Nejnovější trend v michelinské kuchyni: kompostování

Autor: Forbes